こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日の昼食の献立は「夏野菜のカレー」でした！ 季節を感じていただくために、夏野菜を取り入れた献立にしました！ 鶏肉をベースとしたカレーで、ピーマンやお茄子の入ったカレー […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です。   知識編では、土用の丑の日やうなぎについて書かせていただきました。 文字ばかりですみませんでした。 ご興味のある方はこちらから→土用の丑の日の「うなぎ」～知識編～ &nbs […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、土用の丑の日です！ 土用の丑の日とは 土用・・・　四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前の18日間 丑の日・・・十二支の「丑（うし）」のこと。昔は年を数えるだけでなく […]

皆さん、こんにちは。管理栄養士の岸本です。 毎日雨が続いており、ムシムシジメジメしていますね。 そんな中でも、アーバンケア島之内では、今日クマゼミが鳴き始めました！ そろそろ夏到来でしょうか？？？   今日は待 […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です！   新型コロナウイルスの流行が始まり、料理クラブをしばらく中止させて頂いておりました。 前回行ったのは、3月に行ったミックスジュースが最後でした。 あれから、約3か月…ついに […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です。 先日開催した、備蓄食について再度紹介させて頂きます☆ 前回、予告していたデイでの様子をご紹介いたします！   おいしいという意見もありました。 「いつものお粥さんに比べたら劣 […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、先日予告していた「備蓄食の日」を開催しました。 災害時に備え、施設で備蓄していた「白粥」の大試食会を行いました！！   災害時には、温めることも難しく、 […]

こんにちは！管理栄養士の岸本です！ 今回は、アーバンケア島之内の備蓄食について紹介致します♪   皆さん、災害と言われて何を想像しますか？ 震災や大雨洪水による水害、現在流行中の新型ウイルスもある意味災害と言え […]

こんにちは！栄養課の岸本です！   気温の暖かい日が増えてきて、春の訪れを感じるようになった今日この頃。 アーバンケア島之内に咲く桜も、満開を迎えようとしています。   そんな桜の季節に合わせ、栄養課 […]

こんにちは！栄養課の岸本です！ 世間では、新型コロナウイルスが流行し、アーバンケア島之内では、 面会中止の対応をとらせて頂いておりますが、施設内では、皆さん元気に過ごされています！ 今日は、月に１回の料理クラブ ２月とい […]